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Genova: L’antico e il nuovo: la parola e la musica
Sabato 17 ottobre 2026, ore 17.00 - Note di gusto – MusiMenù all’italiana Musica, cucina e vini in un viaggio sonoro tra le regioni italiane.

L’Associazione Culturale "Pasquale Anfossi" a.p.s. presenta presso la Biblioteca Universitaria di Genova, “Note di gusto – MusiMenù all’italiana”, un concerto-performance ideato, composto e drammaturgicamente costruito da Roberta Vacca, in occasione del primo anniversario del riconoscimento della Cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. 

L’appuntamento è inserito nella parte autunnale della rassegna “L’antico e il nuovo. La parola e la musica” 2026 ed è organizzato dall’Associazione Anfossi in collaborazione con la Biblioteca Universitaria di Genova. Tra ricette di cucina e descrizioni da cantina, Note di gusto è un di-vin in-canto: un preludio e venti brani che attraversano, regione per regione, il patrimonio musicale, linguistico, culinario ed enologico italiano. Le ricette, scelte secondo un criterio esclusivamente “emozionale” e raccolte dalla tradizione popolare orale, diventano materia musicale e poetica, insieme alle fantasiose descrizioni delle etichette dei vini e ai loro procedimenti di “de-cantazione”. Il percorso segue, per quanto possibile, i confini geografici delle regioni italiane e intreccia peculiarità linguistiche locali, sotterranee citazioni di musica popolare e suggestioni enogastronomiche, per “armonizzare gli appetiti secondo vari gusti”. Un omaggio alla straordinaria varietà delle tradizioni italiane, valorizzata anche dal recente riconoscimento UNESCO della cucina italiana e delle sue radici popolari e regionali. Gli interpreti Un concerto che celebra l’identità italiana attraverso sapori, parole e suoni, trasformando la tavola in un palcoscenico. In scena Rosaria Angotti (voce), Jacopo Petrucci (pianoforte) e Gian Luca Ruggeri (batteria da cucina), che trasformano gesti, suoni e ritmi della cucina in materia musicale. Le trascrizioni sono curate da Jacopo Petrucci e Federico Santori. La ideazione, drammaturgia e composizione sono di Roberta Vacca, pianista e compositrice dalla produzione eseguita in Italia e all’estero, Vacca lavora da anni all’incrocio tra musica, teatro e arti visive, con una predilezione per la dimensione ludica e per i progetti multidisciplinari. 

Informazioni 
Abbonamento Soci a tutti i concerti: € 70, comprensivo di sconti dedicati ai concerti in collaborazione. Biglietto ridotto d’ingresso ai musei dei concerti, se previsto (Palazzo Reale): € 6. Biglietto ai singoli concerti: € 12 (€ 14 a Palazzo Reale, salvo diversa indicazione). Biglietto ridotto: € 2 per Soci, € 6 per studenti universitari 18–25 anni, € 1 per i giovani fino a 18 anni. Si accettano pagamenti solo in contanti. 

Per info stampa e prenotazioni: Email: info.associazionepan@gmail.com Solo WhatsApp: 339 7885901

L’Associazione Pasquale Anfossi si riserva di modificare date, luoghi, concerti e condizioni per cause di forza maggiore.
Sabato 17 ottobre 2026, ore 17.00
Biblioteca Universitaria di Genova – Via Balbi 40, Genova


Dati ente organizzatore
Associazione Culturale Pasquale Anfossi
INDIRIZZO: via Casaregis 46/2 - 16100 - Genova - GE - Italia
CELL: +39 339 7885901
E-MAIL: associazioneanfossi@gmail.com,
SITO WEB: http://www.pasqualeanfossi.it